Przychodzimy z kolejną babką tym razem szybką w przygotowaniu.
Składniki:
1 szklanka cukru
4 całe jajka
1 szklanka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 proszek do pieczenia (pojedynczy)
1 margaryna 250 g (roztopiona)
dowolny zapach.
Wszystkie składniki wymieszać stopniowo dolewając margarynę. Miksować ok. 5 minut
Piec w 180 stopniach C ok 40 minut.
To jest standardowy przepis mojej mamy. Ja jednak robię inaczej wtedy babka jest puszysta, miękka i przepyszna.
Suche składniki łącze w osobnej misce. Oddzielam białka od żółtek i ubijam białka dodając do nich szczyptę soli. Do ubitych białek dodaje stopniowo żółtka i suche składniki. na koniec gdy wszystko się połączy dodaję stopniowo roztopioną i przestudzona margarynę i zapach. Na koniec dzielę sobie ciasto na dwie części nie muszą być równe. Do jednej części daję jedną łyżkę kakao lub więcej w zależności od ilości ciasta. Wylewamy ciasto do foremki posmarowanej delikatnie olejem i wyłożonej papierem do pieczenia. Ja Tworze czasem wzorki z białej i brązowej części wylewamy jak nam się podoba. :D Zamiast kakao możemy dodać wiórki kokosowe, skórki z pomarańczy lub zostawić bez dodatków.
I oto tak wygląda nasza przepyszna babka
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz